El objetivo de este libro es incentivar a alumnos y docentes del área de bioquímica y afines a acercarse a un grupo de metodologías modernas que se aplican a la comprensión de los principios moleculares responsables de los procesos biológicos, en particular aquellos referidos a las proteínas. Desde los años ´90, el advenimiento de la genómica y proteómica ha permitido identificar un gran número de proteínas para las cuáles sólo se cuenta con su estructura primaria. Para profundizar la caracterización estructural y funcional de dichas proteínas, ha sido necesario contar con diversas herramientas bioquímicas y biofísicas. Hoy en día se han desdibujado los límites entre las distintas disciplinas de las ciencias naturales, siendo necesaria una visión integral, provista por la biofisicoquímica, que abarque las técnicas complementarias disponibles actualmente. (Párrafo extraído del texto a modo de resumen)
Profesora Adjunta de Bioquímica en la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de La Plata. Investigador Independiente CONICET con lugar de trabajo en el INIBIOLP (Instituto de Investigaciones Bioquímicas de La Plata, UNLP-CONICET). Lic. En Bioquímica y Doctora en Cs. Bioquímicas de la UNLP (1994, FCE-UNLP). Postdoctorado en Rutgers, The State University of New Jersey, USA, 1996-1998. Áreas de investigación: Bioquímica y biofísica de proteínas que unen lípidos. Biología estructural.
Jefe de Trabajos Prácticos de Biotecnología y Biología Molecular, Departamento de Ciencias Biológicas, Facultad de Ciencias Exactas, Universidad Nacional de La Plata, desde Septiembre 2006. Bioquímico (2004) y Doctor (2009) de la Fac. de Cs. Exactas (UNLP). Premio Mejor Promedio en Bioquímica 2004 de la UNLP. Becario Doctoral de la ANPCyT 2004-2005 y del CONICET 2005-2009, Becario Postdoctoral del CONICET 2009, del Max Planck Institut für Biophysikalischer Chemie (Alemania) 2009-2011, Research Fellow de la Alexander von Humboldt Foundation (MPI-bpc, Alemania) 2011-2013. Áreas de investigación: Nutrición (metabolismo intestinal de lípidos), Neuroquímica (Alfa-Sinucleína y Enfermedad de Parkinson). Especialidades: Biología Celular. Biofisicoquímica y relación Estructura- Función de Proteínas y sus interacciones con lípidos.
Jefa de Trabajos Prácticos de Bioquímica en la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de La Plata. Investigador Asistente CONICET con lugar de trabajo en el INIBIOLP (Instituto de Investigaciones Bioquímicas de La Plata, UNLP-CONICET). Bióloga y Doctora de la UNLP (2006, FCNyM-UNLP). Postdoctorado en la Facultad de Farmacia y Bioquímica, UBA 2007- 2009. Áreas de investigación: Biología estructural, biofísica y bioquímica de proteínas que unen lípidos.
Ayudante de Bioquímica y Biología Molecular, Facultad de Medicina, Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Investigador Asistente CONICET con lugar de trabajo en el Instituto de Investigaciones Bioquímicas de La Plata (INIBIOLP, UNLP-CONICET). Licenciada en Biología 2002, Facultad de Ciencias Naturales y Museo, UNLP y Doctora en Ciencias Básicas y Aplicadas 2005, Universidad Nacional de Quilmes (UNQ), Argentina. Postdoctoral Fellow 2005-2008, Department of Nutritional Sciences, Rutgers, The State University of New Jersey, NJ, USA. Postdoctoral Associate 2009-2013, Department of Medical Oncology, Dana-Farber Cancer Institute / Harvard Medical School, MA, USA. Áreas de investigación: Biología celular y bioquímica de lípidos en cáncer
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